Együtt főztünk (4)

Lakatos Dániel - 14 évesen kezdett el érdekelni a főzés, és azóta az egyszerű hobbi számomra szenvedéllyé nőtte ki magát. Az elmúlt időszakban volt szerencsém betekinteni Budapest ranglistavezető étteremi kulisszái mögé, amelyek nagy hatással voltak „gasztronómiai utazásomra..” A látottak miatt is ragadt rám a fine-dining stílusirányzat, amit a mai napig a legnagyobb kedvel csinálok. Emiatt is hoztam létre saját, Young Gastronomy nevű oldalamat(Facebook, Instagram), ahova az általam elkészített ételekről töltök fel képeket. Amióta Tanács Attilánál tanulok, elhatároztam, hogy a gasztronómiával komolyabban szeretnék foglalkozni mind most, mind a jövőben, és Attila a lehető legjobb irányba visz engem afelé, hogy a szenvedélyem előtt kinyíljon a világ. 

Halmos Mónika vagyok, a kert és a konyha, a természetes életmód elkötelezett híve. Több, mint két évtizede kutatom az ehető virágok varázslatos világát: ennek eredményeit osztom meg előadásokon, kurzusokon, a Virágkonyha című műsorban. Írásaimat print- és online magazinokban, valamint nyolcvannál is több szakácskönyvemben olvashatják. Virágos főzőbemutatóimmal rendezvényeken találkozhatnak idehaza és német nyelvterületen. Sok éve adom már át tudásomat az érdeklődőknek kurzusok, műhelymunkák keretében. Itt a Mindenmentes Főzősuliban pedig olyan egészséges, glutén- és laktózmentes finomságokhoz szeretnék kedvet csinálni, amelyek nem kerülnek sokba, egyszerűek, természetesek: ehető virágokkal, vadnövényekkel, gyógyfüvekkel és persze levendulával – négy gyermekemen és gézengúz kis unokáimon tesztelve! www.rozsakunyho.hu