JoomlaLock.com All4Share.net

galéria

Csomagoljak kaját, vagy ne? Te hogy utazol ételallergiával!

 

Nem tudom, kinek milyen tapasztalata van egy hosszabb, több napos utazást illetően, de én vettem a bátorságot és nem csomagoltam! 

 

Első utazásként a gasztronómia fellegvárát Rómát választottuk! Nem csak a nevezetességeket, de a glutén és allergénmentes helyeket is célba vettük.  Kíváncsian vártam mit nyújt az Olasz konyha, egy ételallergiában gazdag turistának. 

 

Az első nap hamar kiderült nem egyszerű, sőt, baromi nehéz lesz. Magával ragadó a minden méteren ételeket kínáló pizzériák, éttermek cukrászdák látványa, a nyüzsgés, az illatok, a tradicionális olasz tészták világa. Ám kedvencünk a glutén mindenhól jelen volt.  

 

Hiába a felkészülés, az itthoni hosszas keresgetés, a válasz mindenhol ugyan az. Nem, nincs, nem tartunk, nem készítünk! Nem volt mit tennem, éhségem egy frissen sült sügérrel és pazar paradicsomos rizottóval nyomtam el. Jelzem ezért már megérte idejönni! 

 

Szállásunk Római besorolás szerint **** jelentett. Mivel a reggelinél a pékáru kínálat nem volt mentes, és én tojást sem ehetek, egyedül a „csodás tiszta terméket” a sült bacont és a friss gyümölcsöt mertem bevállalni. Nyakunkba vettük a nagyvárost, és felfedezést tettünk néhány delikáteszben ahol a csodás kínálat mellet sikerült találni egy mentes polcot is. Reggelik megoldva! A zsákmányom, rizstej, ömlesztett és puffasztott rizs, és néhány kiló gyümölcs kíséretében vártam a következő napot. A friss hal kínálat megkérdőjelezhetetlen, ám én a glutén mentes pizzára vágyom!

 

Új helyek, füstölt, pácolt sonkák, érlelt, lágy, kemény sajtok, végtelen variációi. Igen mindent a szemnek semmit a gyomornak. Kizárólag a „kazein” tart vissza, hogy ne ugorjak rá a sajtos pultra. 

 

Az ilyen pillanatoknál egy vigaszom maradt a fagylalt! Hogy milyen egy igazi Olasz krémes fagylalt, na ezt nem tudom, de sikerült, tejmentes vizes sorbethez jutnom és a hideg citromos, narancsos jeget kikanalaznom. Az elmúlt 3 napon több tucat étterem ajtaján kopogtatva tettük fel a kérdést, és kaptunk elutasító választ. Lehet, hogy én vagyok az egyedüli és rajtam kívül senkinek sincs baja a gluténnal?

 

Már 14 óra is elmúlt egy gombóc fagyival a gyomromban már nagyon megéheztem, amikor kedvesem felkiáltott!  Ati organikus pizzéria!

 

Istenem, köszönöm megtaláltuk. Lehet, hogy Rómában ez az egyetlen, de bió és hegyekben áll a választható alapanyag.  Az étterem tömve volt. Beültünk és rendeltünk. Rizslisztből készült alaptésztát kértem, és az élesztőt is kiválthattam, savanyú erjesztett káposzta lére, mint a paleo kenyerek esetében. 

 

Halat és paradicsom szószt kértem rá, és kb 20 percet kellet várnom a helyben készült csodára. Megérte! Friss ropogós és végre GLUTÉNMENTES! Én ezért jöttem. Az öröm feledtette az első három nap „pizza hiányát” de végre tudom, hogy van és elmondhatom minden olvasónak, hogy ez a pizzéria létezik. Várt még ránk több halas étterem, és sonka kóstoló, de a cél teljesítve.  A kiszolgálás, és a választék kifogástalan, és felfedeztem az összetételek kiírását is. 

 

Természetesen az én tapasztalatom nem azt jelenti, hogy nincs több ilyen étterem vagy pizzéria, de hogy nehéz felfedezni, és kevés a kommunikáció erről, ez biztos. 

 

Mindenesetre szeretném itt megosztani, és ajánlani mindenkinek, aki Rómába utazik, és jó szívvel ajánlom, próbálja ki! A cél a Trevi kúttól balra, kb száz méterre található.

 

Cím és a névjegy fotó itt és a weboldalamon is megtalálható! 

 

Glutén mentes jó utat mindenkinek!

 
 
Powered by Phoca Gallery

Weboldalunk süti (cookie) fáljokat tárol a felhasználó gépén tárol. Ezek személyek azonosítására nem alkalmasak. Oldalunk használatával Ön beleegyezik a cookie-k használatába. Adatvédelem.